Pod názvem dřišťál obecný nebo dřišťál obecný (Berberis vulgaris) skrývá nádherný keř původního původu, nazývaný také kwaśnica. Je perfektní jak jako solitaire, tak pro vytváření efektivních živých plotů. Na jaře potěší oči zlatými květy a na podzim červenými bobulemi na pozadí tmavě zelených listů. Navíc je extrémně snadný na pěstování a péči.
Pokud plánujete outsourcovat péči o vaši zahradu, využijte službu Hledání dodavatele, která je k dispozici na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nejlepším nabídkám.
Pěstování a péče o dřišťál
Postavte se a uzemněte bez zvláštních požadavků
Dřišťál se spokojí s kyprou, mírně vápenitou půdou, ale v případě potřeby také roste v kyselých půdách. Jako silná rostlina, přizpůsobená našim klimatickým podmínkám, si poradí s jakýmkoli podnebím - také městským, pobřežním a horským.
Jako živý plot je ideální pro větrolam. Snáší plné slunce i polostín. Ve svém přirozeném prostředí často roste na okraji lesa. Tmavě zelené listy jsou obvejčité až podlouhle eliptického tvaru a jemně zubaté. V květnu a červnu se u obyčejného dřišťálu vyvíjejí jasně žluté vonné květy shromážděné v závěsných klastrech.
Keř produkuje ostré a dlouhé trny, proto by neměl být vysazen na místa, která jsou vystavena častému kontaktu s rostlinou. Protože všechny části dřišťálu kromě ovoce jsou mírně jedovaté, je třeba věnovat zvláštní pozornost malým dětem. Dřišťální živý plot přitahuje mnoho zvířat, v neposlední řadě, když kvete. Mnoho ptáků rádo hnízdí v takovém živém plotu a nachází v něm ochranu před predátory.
Výsadba dřišťálu a péče o něj
Mladé rostliny rostou velmi rychle, za rok mohou narůst o 15–20 cm a za krátkou dobu vytvoří ochranný živý plot, který dychtivě používají ptáci a hmyz. V hustých křovinách nacházejí úkryt také ježci a další drobná zvířata. Podzim je vhodný čas na výsadbu dřišťálu, přestože sazenice s krytým kořenovým systémem lze vysazovat po celý rok.
Dřišťál má rád suchý až středně vlhký porost. Během suchého léta je ale potřeba ji pravidelně zalévat, i když snáší sucho snáze než přebytečnou vodu. V případě propustné půdy neexistuje strach ze stagnace vody, v případě příliš husté půdy je však nutné připravit drenážní vrstvu.
Každý, kdo chce živý plot z dřišťálu, ho musí pravidelně stříhat, aby si udržel požadovaný tvar a výšku. Dřišťál vydrží i silné ošetření a lze jej podle potřeby zcela ořezat. Shazování listí Berberis vulgaris stříhané v zimě, kdy jsou dny bez mrazu. Aby mladé výhonky hustě dorostly, musí být živý plot zastřižen shora a ze stran. Jednokvětý dřišťál silně roste do stran a v případě potřeby také vyžaduje korekci formy přílišným bočním zkrácením vyčnívajících výhonků. Pokud hledáte inspiraci, podívejte se na ni tento článek o pěstování sloupovitého dřišťálu.
Doporučené příslušenství a hnojiva pro péči o stromy a keře
Ačkoli v naší části Evropy roste divoce jen dřišťál, botanický rod má přes 400 druhů a zahradníci pěstovali také četné odrůdy dřišťálu a jejich kříženců. Zvláště známé jsou červenolisté odrůdy dřišťálu Thunbergova, jako například Thunbergova „Bagatelle“ nebo Thunbergova „Atropurpurea Nana“. Správná botanická nomenklatura - která je často zdůrazňována - umožňuje jednoznačnou identifikaci rostliny a důležitý je nejen obsah záznamu, ale také forma. Můžete například říci o svém keři „dřišťál bagatelle“, ale správné bude pouze „dřišťál z Thunbergu“ Bagatelle ”nebo“Berberis thunbergii „Bagatelle“ “- název kultivaru je uzavřen v jednoduchých uvozovkách a latinský vědecký název je psán kurzívou. Dřišťál obecný má také své vlastní odrůdy, včetně:
- Berberis vulgaris 'Lutea'
- Berberis vulgaris 'Dulcis'
- Berberis vulgaris 'Wiltshire Wonder'
- Berberis vulgaris 'Marginata'
- Berberis vulgaris 'Alba'
- Berberis vulgaris 'Asperma'
- Berberis vulgaris 'Atropurpurea'
Dřišťál obecný ve vaření a medicíně
Užitečné vlastnosti dřišťálového ovoce
Dřišťál obecný, známý také jako kwaśnica, je u mnoha lidí obvykle spojen s ostrými ostny a bolestivými vzpomínkami. Mezitím se věří, že dřišťál byl ve starověku ceněn jako léčivá rostlina a jeho bobule obsahují mnoho cenných látek. Jsou bohaté na vitamín C, ovocné kyseliny a mnoho minerálů. Přírodní červený pigment nacházející se v hojném množství v dřišťálových plodech chrání buňky těla před volnými radikály a dalšími škodlivými vlivy.
Plody dřišťálu obecného mají úplně jiný účinek než kořenová kůra. Můžete si myslet, že se jedná o dvě různé léčivé rostliny. Kořenová kůra posiluje žluč a další trávicí orgány, zatímco kyselé ovoce poskytuje vitamíny a často se používá při výrobě konzerv na zimu, jako jsou džusy, džemy, želé. Červené bobule mají následující léčivé vlastnosti:
- antibakteriální,
- vykašlávání,
- tónování,
- podpora dýchání,
- posilování,
- po infekčních chorobách,
- s gingivitidou.
Zralé plody dřišťálu neobsahují žádné alkaloidy. Místo toho jsou bohaté na přísady typické pro ovoce, jako jsou kyseliny a vitamíny. Ovoce můžete také usušit a v zimě použít jako zdroj vitamínů. Pomáhají proti krvácení dásní a nedostatku vitamínů na jaře i proti nachlazení.
V mnoha zemích je plody dřišťálu cenným doplňkem kuchyně. V Evropě se z nich obvykle vyrábí šťáva a marmeláda. Na východě se dřišťál přidává do rýže, stejně jako do ryb a masných pokrmů. Dřišťálové bobule dodávají pokrmům kyselou vůni.
Pouze zralé plody dřišťálu neobsahují berberin
Jako bylinné suroviny byly použity listy, kořeny, kůra a plody dřišťálu. Účinné látky příznivě působí při onemocněních jater a žlučových cest. Všechny části rostliny, kromě zralých bobulí, obsahují alkaloid zvaný berberin. Berberine má antibakteriální vlastnosti, snižuje krevní tlak, má protizánětlivé vlastnosti a snižuje hladinu cholesterolu.
Vzhledem ke známé akumulaci berberinu v játrech, slinivce a srdci je dnes terapeutické využití dřišťálu velmi omezené. Pro potraviny lze bez problémů použít pouze ovoce, které neobsahuje škodlivé chemické sloučeniny. Je třeba si uvědomit, že to platí pouze pro tento druh Berberis vulgarisa ne jiné dřišťály vysazené k okrasným účelům. Otrava dřišťálem se projevuje: nevolností, zvracením, průjmem, ospalostí, krvácením z nosu, podrážděním ledvin, kůže a očí.
Zajímavá sebeobranná schopnost dřišťálu
Navzdory obecné odolnosti vůči hmyzích škůdcům Berberis vulgaris je někdy napaden mahagonovým semenem (Rhagoletis meigenii), moucha, jejíž larvy se živí uvnitř ovoce a jedí semena. Výzkum ukazuje, že dřišťál může zabít semeno obývané hmyzem.
Rostlina rozlišuje plody s jedním a dvěma semeny. Pouze když je kolonizováno ovoce se dvěma semeny, dřišťál jeden preventivně zabije, aby se zabránilo vývoji larvy a nevyhnutelnému sežrání obou semen. Pokud je v osvojeném ovoci jen jedno semeno, dřišťál rezignuje na svou likvidaci, aby neztratil šanci na reprodukci, pokud larva semene z jiného důvodu zemře.
