Každý nadšený milovník grilovaných pokrmů, stejně jako většina majitelů soukromých nemovitostí, má svůj vlastní zahradní gril. Nejčastěji se jedná o přenosný zahradní gril. Mají mnoho výhod, ale bohužel nehřeší estetikou a také nejsou vhodné pro větší párty na zahradě - jsou obvykle příliš malé. Přenosné grily na dřevěné uhlí jsou levné, ale také velmi odolné. Méně časté plynové a elektrické grily umožňují lepší regulaci teploty, ale mají negativní vliv na chuť a vůni jídla. V této souvislosti se zdá být dobrou alternativou stavba zděného grilu v naší domácí zahradě.
Pokud byste si chtěli ověřit, kolik bude stát vybavení vaší zahrady, klikněte na tento odkaz.
Druhy cihelných grilovaček
Cihlový gril jako prvek malé zahradní architektury, nevyžaduje stavební povolení. Můžete si ho postavit sami nebo si ho nechat udělat specializovanou firmou. Pevně postavený cihlový gril z vysoce kvalitních materiálů nám bude sloužit mnoho let. Je to velká a docela drahá investice. Cihlové grilování však nemá tendenci hořet a neselhává, což je jejich nepochybná výhoda. Pokrmy připravené na takovém grilu jsou chutné a aromatické.
Kromě výše uvedených nepochybných výhod může cihlový gril plnit na zahradě dekorativní funkce. Máme na výběr z několika druhů materiálů, ze kterých lze gril vyrobit. Jednou z verzí je gril z betonových tvárnic, zejména z pórobetonu. Výroba takového grilu je velmi jednoduchá. Bloky lze řezat ruční pilou a jejich velikost přizpůsobit designu grilu. Při stavbě zahradního grilu sami se použití pórobetonu jeví jako nejjednodušší a jedna z nejlevnějších metod. Takový gril bohužel nebude vypadat reprezentativně. Řešením je dát na jeho stěny kameny, ale to automaticky zvyšuje investiční náklady.
Kamenný zahradní gril
Další možností je kamenný gril. V poslední době si tyto typy grilů získaly na popularitě díky svým unikátním estetickým atributům. K dispozici máme mnoho druhů přírodního kamene, včetně mramoru, čediče, žuly, vápence a ruly. K tomuto účelu je také možné použít pískovec, ale není příliš odolný vůči nečistotám a vyžaduje údržbu. Jeho nevýhodou navíc je, že kamenný gril nasává vodu, je porézní, a proto se rychle kazí.
Vhodnou firmu můžete pověřit výrobou kamenného grilu. Existuje široká škála společností, které jednotlivým klientům nabízejí přípravu a stavbu projektu. Ceny jsou obvykle stanoveny individuálně, v závislosti na druhu kamene, který upřednostňujete, umístění a velikosti. Je také možné postavit kamenný gril z ledovcových kamenů, běžně známých jako polní kameny, které můžete sbírat sami a tím minimalizovat náklady.
Gril z cihelných cihel
Neméně oblíbeným materiálem, ze kterého můžete postavit zahradní gril, je slínková cihla. Gril z takové cihly vypadá na zahradě výhodně. Je pevný, trvanlivý a odolný vůči vysokým teplotám. Stavbu cihelného grilu lze také zadat do specializované firmy.
Stojí za zmínku, že na trhu existují hotové zdicí mříže pro vlastní montáž s pokyny. Nejčastěji se jedná o betonové grily. Cena takového hotového grilu je zhruba 4 500 PLN a estetické hodnoty jsou obvykle někde mezi výše zmíněným pórobetonem a kamenným grilem.
Jak si vyrobit vlastní zděný zahradní gril s udírnou?
Rozlišujeme grilování otevřené a uzavřené z cihel. Otevřený gril nemá digestoř, což je jeho zjevná nevýhoda. Přesto má takový gril skupinu příznivců. V silném nárazovém větru fouká kouř z otevřeného grilu na lidi poblíž. Mnohem lepší nápad je tedy postavit uzavřený gril, kam kouř uniká komínem.
Poté, co se rozhodnete pro typ materiálu, ze kterého má být gril vyroben, byste měli začít s vývojem projektu. Musíte vzít v úvahu umístění samotného grilu, rozměry ohniště, výšku stěn ohniště a umístění digestoře.
Doporučené grily a udírny - podívejte se!
Na webových stránkách můžeme najít hotové návrhy cihelných grilů, kterými se můžeme inspirovat. Pokud máme dostatek místa, můžete zvážit stavbu grilu s udírnou.
Stavbu zahajujeme od základů. Za tímto účelem by měla být vykopána dostatečně hluboká díra - pamatujte si, že pevné základy mají v případě těžkých grilů prvořadý význam, a to je specifičnost cihelných grilů. V našem případě stojí za to zapustit základnu grilu alespoň 50 cm hluboko do země. Samozřejmě, pokud je půda dostatečně tvrdá, postačí trochu menší hloubka.
Dalším krokem je stavba bočních stěn. Pro zdění lze použít standardní zdicí maltu. Pokud chceme, aby náš zahradní gril měl police nebo přihrádky, budou nutné příslušné úpravy. Pokud máme dostatek místa, zdá se, že rozšíření grilu je dobrý nápad a vytvoří něco jako desku stolu pro přípravu jídla.
Dalšími prvky budou dveře do ohniště, hlavní deska ohniště (můžete využít kamenické práce) a nerezový rošt. Deska by měla být umístěna na výztužnou síť.
Cihlový zahradní gril? A ne zděná udírna?
Kouření je jednou z nejstarších metod uchovávání potravin, kterou již používali primitivní lidé. Díky látkám obsaženým v kouři prodlužujeme trvanlivost výrobku a zvyšujeme jeho chuť. Jak již bylo zmíněno dříve, můžete postavit gril s udírnou i samotnou udírnu. Obchody nabízejí mini přenosné, turistické a balkonové udírny. Nic však nemůže nahradit zahradní udírnu.
Stavbu udírny můžete také zadat do pověření příslušné společnosti, nebo se o to pokusit sami. Nejpraktičtější bude zděná udírna ve tvaru obdélníku s vestavěnou základnou, udírnou a ohništěm. V boční stěně komory by měly být dveře, přes které budou umístěny výrobky pro uzení.
Ve spodní části lze nainstalovat síť, aby se zabránilo tomu, že uzené produkty spadnou do popela. Nepostradatelný bude samozřejmě také komín, nejlépe s vestavěným šoupátkem, které vám umožní regulovat tok kouře. Postavit zahradní gril nebo domácí udírnu je úkol pro ambiciózní lidi. Je to časově náročné a v závislosti na výběru materiálů může být také drahé. Pro ty, kterým se zdá být zahradní gril příliš obtížný a časově náročný úkol, zbývá vyrobit zahradní ohniště z kamenů. Stačí vykopat malou rýhu, udělat kamenný kruh, abyste omezili šíření plamenů a můžete rozdělat oheň :)
Ceníky služeb spojené s tímto článkem
- Ceník zahradního designu ve více než 160 městech po celém PolskuPřečtěte si více
