Divoký česnek se již dlouho vyznačuje svými tajnými léčivými schopnostmi a dalšími. Rostlina byla ve starověkém Římě známá jako afrodiziakum. Dnes má tato bylina široké spektrum léčebných a podpůrných využití. Stojí za to zjistit, co přesně má divoký česnek léčivé vlastnosti a zda je možné pěstovat česnek ve vlastní zahradě.
Pokud plánujete outsourcovat péči o vaši zahradu, využijte službu Hledání dodavatele, která je k dispozici na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nejlepším nabídkám.
Divoký česnek - charakteristika
Medvědí česnek (Allium ursinum) je rostlina patřící do čeledi amarylisovitých. V Evropě roste divoce až po Kavkaz. U nás ho najdeme hlavně v jižní oblasti. Částečná ochrana divokého česneku byla zavedena v roce 2004. Hlavní hrozbou pro rostlinu je nesprávné obhospodařování lesů. Ochrana lokalit je především v národních parcích a přírodních rezervacích.
Rostlina dosahuje výšky 50 cm. V podzemní části je cibule až 5,5 cm dlouhá a také podlouhlého tvaru. Z výhonu vyrůstají až tři listy elipticko-kopinatého tvaru a tmavě zelené barvy. Dosahují délky až 25 cm. V horní části výhonku je květenství až s 30 drobnými bílými květy. Po odkvětu se ovoce objeví ve formě vaku složeného ze tří komor. Pokud je vak roztržen, šíří jemná černá semena.
Pěstování divokého česneku
Částečná ochrana medvědího česneku znamená, že bez výslovného souhlasu regionálního ředitele ochrany životního prostředí je sklizeň rostliny zakázána. Naštěstí je možné pěstovat česnek na vlastní zahradě. Rostlině by měly být poskytnuty vhodné podmínky. Pěstování medvědího česneku funguje nejlépe ve stinné nebo polostíněné poloze. Rostlina roste nejlépe v dobře odvodněné a úrodné, mírně kyselé půdě. V jarním a letním období by měla být zalévána systematicky.
Česnek je možné pěstovat i v květináčích. Za tímto účelem jsou nádoby naplněny univerzální zeminou smíchanou se štěrkem. Stejně jako u česneku pěstovaného na zahradě by měla být půda také mírně vlhká v květináčích. Doporučuje se také oplodnit česnek každé dva týdny. Nejlepší exponát bude severní výstava, protože, jak víte, rostliny mají rády stínovaná místa. Také zkontrolujte tento článek o pěstování divokého česneku.
Vlastnosti divokého česneku
Díky mnoha léčivým vlastnostem stojí za to pěstovat divoký česnek. Není pro nás překvapením, že tradiční česnek je vynikající specifitou v případě různých virových a bakteriálních infekcí. Kromě toho se doporučuje lidem se srdečními problémy a hypertenzí. To vše díky sloučeninám síry. Ukazuje se však, že medvědí česnek má ve stejných látkách několikanásobně více látek, díky čemuž je účinnější v boji proti různým neduhům.
Doporučené produkty pro jehličnany
Pěstování česneku je extrémně výnosné, protože má cenné léčivé vlastnosti, včetně:
- Účinný boj proti virům - divoký česnek by se měl jíst v případě nachlazení nebo chřipky. Kromě toho má rostlina díky fenolovým kyselinám cenné léčivé vlastnosti pro mokrý kašel, což usnadňuje ředění a vykašlávání sekretů.
- Boj s bakteriemi - zejména pokud jde o bakterie v dýchacím nebo trávicím systému. Jeho léčebné použití navíc pomáhá budovat imunitu těla.
- Boj s houbami a Candida albicans - čerstvé listy a květy obsahují sloučeniny síry, které pomáhají léčit kožní onemocnění
- Odstranění parazitů trávicího systému - vlastnosti divokého česneku jsou ideální pro boj s červy, lidskými škrkavkami a tasemnicemi. Navíc by se měl konzumovat, pokud máme problém s hlísticemi.
- Podpora boje proti rakovině - výtažek ze stonků podporuje boj proti melanomu a sarkomu. Provádí se však výzkum účinnosti léčby gliomů divokým česnekem. Používá se také jako lék v protirakovinné profylaxi.
- Ochrana těla před aterosklerózou - vlastnosti medvědího česneku jsou perfektní pro lidi, kteří mají problémy s příliš vysokým cholesterolem. Léčivé použití rostliny je snížení LDL cholesterolu a zvýšení dobrého HDL cholesterolu. Proto stojí za to konzumovat česnek, abyste se ochránili před ischemickou chorobou srdeční nebo infarktem.
- Léčba revmatismu - česnek medvědí pomáhá zmírňovat příznaky revmatismu, má také pozitivní vliv na rekonstrukci pojivové tkáně a kolagenu.
- Podpora těla v boji proti chorobám trávicí soustavy - vyplatí se konzumovat česnek medvědí, protože pomáhá při odstraňování nepříjemných plynatosti, stejně jako při nemocech spočívajících v poruchách produkce žluči.
- Pomáhá při odstraňování toxinů z těla - vlastnosti divokého česneku díky přítomnosti sloučenin síry mají pozitivní vliv na odstraňování těžkých kovů a nikotinu z těla.
Divoký česnek v kuchyni
Pěstování česneku pro jeho léčivé vlastnosti není jediným důvodem, proč jsme si vybrali tuto rostlinu. Ukazuje se, že jeho jednotlivé části - například listy, se v kuchyni dychtivě používají jako skvělé dochucovadlo různých pokrmů. Čerstvé listy lze použít jako přídavek do salátů a dresinků. Zajímavým nápadem je připravit česnekové pesto. K tomuto doplňku stačí přidat listy divokého česneku, sůl a olivový olej.
Pokud chceme v kuchyni použít medvědí česnek, vyplatí se sáhnout po čerstvých prvcích této rostliny. Sušené listy bohužel ztrácejí své cenné vlastnosti. Pěstování česneku na zahradě je proto maximálně výnosné. V kuchyni lze česnek použít také jako přílohu k masu, rybám a paštikám. Bylinné části rostliny jsou skvělé také jako aromatické koření do polévek. Nezapomeňte jej však přidat na konci přípravy pokrmu, abyste neztratili cenné vlastnosti rostliny.
